Еврейская полусухая

ГОСТ Р 55456-2013

Мясной продукт

Колбасное изделие сырокопченое

Категория А

Состав: говядина, жир-сырец говяжий, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, чеснок, пряности, стартовые культуры

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 19 г, жир – 45 г.

Энергетическая ценность/калорийность: 2020 кДж/480 ккал.

Варианты упаковки:

Натуральная оболочка - 200 г/штука

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере) - 150 г/штука

Условия хранения: Натуральная оболочка: 180 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75-78%.

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере): 90 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75-78%.

После вскрытия упаковки/оболочки годен 5 суток при температуре от 0 до 6°С в пределах общего срока годности.