Шейка сырокопчёная

ТУ 10.13.14-010-42463180-14

Мясной продукт из свинины сырокопчёный

Категория Б

Состав: свинина (шейная часть), посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), специи

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок - 28 г, жир - 24 г

Энергетическая ценность/калорийность: 1380 кДж/330 ккал

Варианты упаковки:

Упаковано в вакууме - весовой продукт

Порционная нарезка (упаковано в вакууме) - весовой продукт

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере) - 150 г/штука

Сервировочная нарезка (упаковано в вакууме) - 90г/штука

Условия хранения:

Упаковано под вакуумом: 180 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Порционная нарезка (упаковано под вакуумом): 90 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере): 90 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Сервировочная нарезка (упаковано под вакуумом): 90 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

После вскрытия упаковки годен 5 суток при температуре от 0 до 6°С в пределах общего срока годности.