
Колбаса полукопчёная «Краковская»
ГОСТ 31785-2012
Мясной продукт
Колбасное изделие полукопчёное
Категория Б
Состав: говядина, свинина, грудинка свиная, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), чеснок, стабилизатор (Е450), антиокислитель (аскорбиновая кислота), сахар, специи.
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 15 г, жир – 27 г
Энергетическая ценность/калорийность: 1270 кДж/300 ккал
Варианты упаковки:
Искусственная оболочка (упаковано в модифицированной атмосфере) - весовой продукт
Искусственная оболочка - весовой продукт
Натуральная оболочка (упаковано в модифицированной атмосфере) - 300 г/штука
Условия хранения:
Натуральная оболочка (упаковано в модифицированной атмосфере): 20 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.
Искусственная оболочка (упаковано в модифицированной атмосфере): 20 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.
Искусственная оболочка: 15 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.
После вскрытия упаковки/оболочки годен 3 суток при температуре от 0 до 6°С в пределах общего срока годности.