Колбаса полукопчёная «Краковская»

ГОСТ 31785-2012

Мясной продукт

Колбасное изделие полукопчёное

Категория Б

Состав: говядина, свинина, грудинка свиная, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), чеснок, стабилизатор (Е450), антиокислитель (аскорбиновая кислота), сахар, специи.

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 15 г, жир – 27 г

Энергетическая ценность/калорийность: 1270 кДж/300 ккал

Варианты упаковки:

Искусственная оболочка (упаковано в модифицированной атмосфере) - весовой продукт

Искусственная оболочка - весовой продукт

Натуральная оболочка (упаковано в модифицированной атмосфере) - 300 г/штука

Условия хранения:

Натуральная оболочка (упаковано в модифицированной атмосфере): 20 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Искусственная оболочка (упаковано в модифицированной атмосфере): 20 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Искусственная оболочка: 15 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

После вскрытия упаковки/оболочки годен 3 суток при температуре от 0 до 6°С в пределах общего срока годности.