
Окорок "Тамбовский"
ГОСТ Р 54043-2010
Мясной продукт из свинины копчёно-варёный
Категория Б
Состав: свинина (тазобедренный отруб), посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 15 г, жир - 12 г
Энергетическая ценность/калорийность: 700 кДж/170 ккал
Варианты упаковки:
Целое изделие (упаковано под вакуумом) – весовой продукт
Порционная нарезка (упаковано под вакуумом) – весовой продукт
Условия хранения: Целое изделие (упаковано под вакуумом): 30 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.
Порционная нарезка (упаковано под вакуумом): 25 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.
После вскрытия упаковки годен 3 суток при температуре от 0 до 6°С в пределах общего срока годности.