Пастрома

ТУ 10.13.14-024-63681685-2019

Мясной продукт из свинины копчено-запеченный

Категория Б

Состав: свинина (шейная часть), вода, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), стабилизатор (Е450), сахар, антиокислитель (аскорбиновая кислота), специи

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 15 г, жир - 20 г

Энергетическая ценность/калорийность: 1010 кДж/240 ккал

Варианты упаковки:

Упаковано под вакуум - весовой продукт

Порционная нарезка (упаковано под вакуумом) - весовой продукт

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере)- 150 г/штука

Условия хранения: Упаковано под вакуумом: 35 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Порционная нарезка (упаковано под вакуумом): 20 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере): 20 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

После вскрытия упаковки годен 3 суток при температуре от 0 до 6°С в пределах общего срока годности.