Шашлык из свиной корейки на кости " Чалагач"

Шашлык из свиной корейки на кости «Чалагач» — дань многовековым традициям армянской кухни, где каждое блюдо — это история вкуса, проверенная поколениями.

В основе — отборная свиная корейка на кости. Мясо с костью при приготовлении раскрывает свой вкус особенно полно: сок и ароматы концентрируются, делая каждый кусочек невероятно сочным и насыщенным.

Минималистичный, но безупречный маринад подчёркивает, а не перебивает натуральный вкус свинины:

пищевая соль раскрывает мясные ноты, делая их ярче;

смесь специй добавляет тонкий аромат и деликатную пикантность — без излишней остроты, но с характерным теплом.

Результат — шашлык с румяной корочкой снаружи и нежностью внутри, который тает во рту. Подаётся так, как веками подавали на Кавказе: просто, щедро и по‑настоящему вкусно. 

400-500 гр