Колбаса "Суджук"

ГОСТ Р 55456-2013
Мясной продукт
Колбасное изделие сырокопчёное
Категория А

Состав: говядина, жир-сырец говяжий, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), чеснок, сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота), пряности, горчица

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 45 г, жир - 30 г

Энергетическая ценность/калорийность: 1890кДж/450 ккал

Варианты упаковки:

Натуральная оболочка - весовой продукт

Натуральная оболочка (упаковано в защитную среду) - 100 г/ штука

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере)  - 150 г/ штука 

Условия хранения:

Натуральная оболочка: 180 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Натуральная оболочка (упаковано под вакуумом): 90 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере): 90 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

После вскрытия упаковки/оболочки годен 5 суток при температуре от 0 до 6°С в пределах общего срока годности.