Карпаччо

ТУ 9213-016-64474310-13
Продукт из мяса птицы сырокопченый
Сорт экстра

Состав: мясо птицы (грудка куриная), посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота), специи

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 47 г, жир - 3 г

Энергетическая ценность/калорийность: 900 кДж/210 ккал

Варианты упаковки:
Натуральная оболочка - весовой продукт

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере) – 150 г/штука

Сервировочная нарезка (упаковано в вакууме) – 100 г/штука

Условия хранения: Натуральная оболочка: 180 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Сервировочная нарезка (упаковано под вакуумом): 90 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере): 90 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

После вскрытия упаковки/оболочки годен 5 суток при температуре от 0 до 6°С в пределах общего срока годности.